Høy kvalitet sikrer bærekraftig landbruk

Kaffebær

Hvert eneste kaffeproduserende land har egne standarder for kvalitet, som klassifiserer produksjonen.

Man regner med at ca. 20 % av kaffebønnene holder høyeste kvalitet. I denne klassifiseringen vurderes bl.a. bønnestørrelse, hardhet og farge. Det norske markedet bidrar til å sikre bærekraftig landbruk.

Resten av produksjonen blir selvfølgelig også omsatt, men til lavere priser. Ofte er det slik at de dårligste kvalitetene brukes til innenlandsk konsum, mens de beste kvalitetene eksporteres.

Det er et krevende og møysommelig arbeid som må til for å få frem de beste kvalitetene. De aller fleste norske kaffeprodusentene verdsetter dette, og Norge er internasjonalt en meget stor aktør i handelen med verdens beste kafferåvarer.

Dette er viktig både for å kunne tilby kvalitetskaffe til det norske markedet, og det er viktig for å bidra til et bærekraftig landbruk i de kaffeproduserende landene.

Norske forbrukeres betalingsvilje for kaffebønner av høy kvalitet er derfor med på å sikre bedre levekår for kaffebønder i den 3. verden

Relaterte artikler

Gjæringsprosessen påvirker kvaliteten til kaffe

Kaffebær I de aller fleste land plukkes kaffebærene for hånd. Det går med rundt 5000 bær til en ...

Gode grunner til å velge økologisk

Lurer du på hvorfor du bør velge økologisk? Her får du 7 gode grunner.     Jeg vil ta vare på kroppen ...

En kopp økologisk kaffe?

Hva med økologisk dyrking? Kaffe innehar toppen av arealbruk til økologisk landbruk. Hele 6,5% av jordbruksarealet innen kaffedyrking er ...

Tilberedning

Tips til tilberedning som sikrer deg den beste kaffen. – Det er viktig at utstyret som brukes alltid er rengjort. For kaffetraktere som blir regelmessig brukt og annet ...

VI VIL GJERNE HØRE FRA DEG!

Kontakt oss

Registrer navn og telefonnummer her, så vil vi prøve å besvare din henvendelse så godt som mulig.

Vi gjør vårt ytterste for at kaffen i koppen din skal være av høy kvalitet.


Skulle den allikevel ikke svare til dine forventninger, så vil vi svært gjerne høre om det!






Postboks
130 Sentrumm
0102 Oslo

Map

JOH. JOHANNSON KAFFE AS

TLF +47 23 11 77 00